Koka valfri pastasort medan du gör såsen. Grovhacka en gul lök och fräs i lite olja några minuter. Skiva några vitlöksklytor och fräs med( använd rakblad om du vill vara riktigt gangsta!). Häll på en burk krossade tomater och 3 dl grädde. Smula ner en buljongtärning eller lite fond. Krydda med salt, peppar och muskot. Öppna en burk kronärtskockshjärtan och skär i fyra klyftor.  Låt puttra några minuter. Smula ner getost( jag tog 150 gr) och blanda ner pastan.